北京时间9月13日18:00
中国 北京 东长安街 北京饭店 湘南阁
朝鲜大使郑源和外长助理章国印见面后,第一句话就是:“助理阁下是为了钓鱼岛的问题召见我的吧?”
章国印微微诧异:“钓鱼岛?就那个小岛吗?呵呵不是,今天就是专门吃烤鸭的!”
他补充道:“这不是上礼拜就已经约好了么?”
郑源感到意外,今天傍晚,中日两国钓鱼岛发生海上交火已经成了个大媒体的头条新闻,作为外交部长特别助理的章国印不可能不知道。甚至,就在北京饭店的门外,北京各高校的学生和市民的游行队伍正高呼反日口号通过长安街,前往天安门广场。
但是,灯火辉煌的北京饭店内一切照旧,宾客如云,人们谈笑风生,似乎对外界的事情毫不知晓。
湘南阁是位于贵宾二层包厢尽头的一个中型包厢,内饰用湖南特有的风格,装饰以湘绣,竹木制品,典雅的景泰蓝和中国式宫灯、明式雕花家具,使得这里成为京城最高端的饭店之一。
章国印说的不错,上周五,两人一起在北京郊外的北方国际射击场比赛步枪射击,到场的除了朝鲜大使郑源以外,还有中国人民志愿军驻朝司令部的几位指挥员,他们在这里检测应朝鲜政府的要求,向朝鲜人民军出口的一批五六式自动步枪的质量,这批自动步枪是中国军队淘汰下来的,很多已经陈旧,但保养良好,一些步枪曾经参加过1979年的中越自卫反击战,因为中国军队早在上世纪八十年代就汰换了这批自动步枪,换装八一系列步兵武器,这些淘汰下来的步枪大部分转入民兵和后备役装备,其中一部分被永久性封存。
但是,朝鲜方面一直装备苏式ak系列步枪,对更加适合亚洲人使用的中国产五六式自动步枪情有独钟,因此,这批封存在中国河南某地军械库的老式步枪就作为援助朝鲜的武器,被列入出口清单。
当时在北方射击场,章国印对这批武器不以为然,他和很多政府部门的干部一样,出身军人,对这种武器的优劣十分清楚,ak-47——也就是中国产五六式自动步枪的前身,以动作可靠,经久耐用而着称,很多人十分喜欢,发明这种步枪的前苏联设计师卡拉什尼科夫被誉为轻武器大师。
但是,大师的称号不过来自于ak-47高乎寻常的产量和拥有数量而已,和世界另一位枪械大师斯通纳相比,卡拉什尼科夫一生贫寒,而斯通纳却是拥有私人飞机的亿万富翁。
“这种枪已经淘汰落伍了,你们想要,就拿去吧,我们还省点仓储费!”射击场上,看着对五六式自动步枪爱不释手的朝鲜大使和武官,章国印笑道:“笨重,士兵携行弹药数量有限,单发还算精准,但连发根本就不知道打到哪儿去了!”
——也就是为了这句话,引发朝鲜人不服气。郑源当时就说:“我们承认,五六式步枪是落后了,但仍然是坚固耐用的步兵武器,当然,八一杠更好一点,但你们并不愿扩大生产出口。”
对此,章国印只有笑笑,他心中有数。但接下来就是郑源将五六式*说的天花乱坠,甚至在公认的连射精度问题上也争论不休,要和章国印打赌。
打赌的结果是章国印输了,这位前人民军陆军上校的大使当场用一支五六式*打了一个长点射,十五发子弹,十三发子弹射入靶心。于是,章国印只有自掏腰包,请大使吃烤鸭。
但是,毕竟是中日海上开火的关键时刻,外长出访国外,本该主持对日谈判停火的部长助理却在这里心定神闲的吃烤鸭,他还是觉得奇怪。
服务员端来了一只已经宰杀好的鸭子,章国印摇摇头:“太瘦了,换肥一点的!”
服务员不解,但还是下去换了,对此,郑源十分满意:“是的,是太瘦了!”
服务员回来,换了一只肥大的鸭子,章国印还是摇摇头:“请你们店长,给我们换一个最大的,最肥的!”
服务员小声地说:“章先生,太肥的鸭子不好吃啊,这个肥瘦适中,烤出来肯定好吃!”
章国印摇摇头:“叫你换就换,你不懂的!”
服务员不解,但还是下去换了。郑源说:“北京烤鸭,当然是肥一点的好!”
章国印点点头,实际上他知道,因为朝鲜的经济困难,政府拨给外交方面的经费十分有限。驻北京的朝鲜大使看起来风光无限,身上是英国原产地的苏格兰雪花呢子西装,脚下是英国皮鞋,出门也是奔驰车。但大使的收入十分有限,作为一国大使,每月的生活费不过650元人民币,不仅远远低于北京市人均收入,甚至低于北京市政府规定的最低收入标准。因此,能饱餐一顿肥美的北京烤鸭,对他们来说,当然是越大、越肥越好。
章国印说:“这北京烤鸭呢,最正宗的来源不过是两个,一个是全聚德,另一个是便宜仿。
鸭子的来源大概有三个,一个是河北大清河的鸭子,比较肥,一个是永定河的鸭子,太瘦了,肥瘦适中的鸭子大都来自于潮白河。
不过和烤炉师傅的手艺也直接相关,全聚德讲究的是吊起来烤,木柴都是清一色的唐山栎木,都锯成一寸见方的样子,不会有一点树皮树枝在里面,免得窜味。
烤出来的鸭子是红色的,脆皮。
师傅用枣木杆子挂进挂出,旋转,十分讲究火候,色彩,味道。
所以成本比较高。
京城的老百姓还是更多的喜欢前门外的便宜仿,那里的鸭子是焖炉的,虽然没有脆皮,但也香嫩适口,配上衡水老白干,别有一番风味。”
听着章国印侃侃而谈,郑源心里想着的是章国印的题外之意,作为资深外交官,他知道,在中国,很多事情是在酒桌上决定的,章国印的鸭子不会白吃,只是他不懂,现在,中国在钓鱼岛海域仅有一艘宁波舰,完全属于孤军,面对强大的日本海空军,处境十分危险。这位部长助理为什么还有闲心大谈什么鸭子。
但是,出于礼貌,郑源说:“但是,我们既不在全聚德,也不是在便宜仿,我们将吃到的鸭子是哪种工艺的呢?脆皮的,还是软皮的?”
章国印说:“是脆皮的。完全是全聚德的工艺,也是从全聚德培训的师傅。”
他环视四周:“北京饭店是建国时期北京的十大建筑之一,不光是建筑装修等外部硬件设施,就是内部管理和服务,也是我国老一辈领导人十分关心的。就说这北京饭店的全聚德吧,当年就是在周恩来总理的亲自关怀和过问下建立起来的。很简单,因为外交需要。”
“哦?”郑源想,终于,这位部长助理切入话题了。
“是的!”
章国印说:“当年,中国正在*动乱时期,全聚德作为北京老字号,卖烤鸭被视为为资产阶级生活方式服务,改卖包子馒头等大众食品了。
北京饭店当时并没有烤鸭,是越南领导人胡志明在病中,和中国驻越南大使谈到,想吃北京烤鸭,大使汇报给周恩来总理,总理亲自过问此事,因为全聚德已经没有了烤鸭,总理就将原来全聚德的师傅调到北京饭店,为胡志明主席制作了烤鸭,然后用飞机运到越南去。
一方面维护了中越领导人之间的传统友谊,另一方面,也保存了全聚德的烤鸭制作技术,保护了人才。”
“用飞机运烤鸭?!”郑源嗔目结舌:“真有此事?”
“真有!”章国印笑道:“明白的记录在外交档案里!”
看到郑源思忖的表情,章国印说:“在中国政府的各个部门里,大都有所收益,不是经济效益,就是社会效益。唯独,就我们外交部单纯一个付出。因为在中国人眼里,维护传统友谊,维护共同的意识形态和战略利益比什么都重要,中国人重情义,恨小人。这也是我们对汉奸惩处严厉,反而对外国战犯宽大为怀的原因。飞机送烤鸭也是如此,相对于中越友谊来说,几只鸭子和为运输付出的飞机燃油等等经济代价是微不足道的。”
他说:“中国古人教导我们,君子喻义,小人喻利。外交也是如此!”
看着郑源若有所思的样子,章国印没有继续说下去。这时服务员进来,端上的果然是一只硕大的鸭子,十分肥硕。
章国印点点头:“行,就这个吧!”
他拿起一边案头的毛笔,在鸭子身上写了个“吉”字:“行了!”
服务员笑道:“章先生,这所有的字里,就这个吉祥如意的吉字,最难了,我得交代厨房,大厨亲自动手才行呢!”
“嗯,是贵客,当然要大厨亲自动手!”章国印放下笔,回到饭桌前。
服务员说:“这个鸭子,店长要我们跟客人说清楚,这个鸭子是阉过的,所以才这么肥!很多客人不喜欢!”
“呵呵,我不在乎!”章国印说。
“阉过就阉过吧,肥就好!”郑源说。
服务员问:“一鸭三吃?”
“嗯,经典一鸭三吃!”章国印说,随即目送服务员出去。
很快,服务员回来,端上一个大型拼盘,里面是各种冷切熟肉。为他们打开一瓶五粮液以后斟上,然后出去。
“这叫苏盒子!”章国印指了指桌上的拼盘:“牛羊肉而已,开胃的!”