“启禀万岁爷这个宫女到小厨房先是殷勤切切然后端茶送水。直说要面做饭给她吃只因她没有赶上早饭的时辰。但奴才在乾清宫没见过此女又恐她心存不轨便让侍卫绑了。”
“萦雪！可是这样？”
“正是。奴婢回房实在饿得睡不着又恐晚上当班失了值只好去小厨房乞一碗饭吃。奴婢又见各位师傅已经手净衣干便想要点面自己下一碗面条充饥。奈何奴婢毫无御前使令的风范致使闹出这么一场波折。”
“他们绑你之时无人替你说话？”
“无人。”
“李德全。”康熙有些不高兴。
“老奴在。”
“朕以为墨佳氏萦雪被擢升为御前使令一事你已告诫后宫之人况昨日她已来当值为何没有人认识她？她既已值夜南书房灶上也应为其留饭为何今日会出此等闹剧？”
“老奴有罪。”
唉不能让李德全恨上我否则以后哪有好日过！我一咬牙“启禀万岁爷此事不怪师傅都是奴婢不该趁着不当值穿了宫女的旧衣坏了规矩。万岁爷若要责罚就责罚奴婢一人便可。”
康熙看了我一眼说道：“萦雪即内宫之宫眷虽使令之微亦不可怠慢也。”
小厨房的头儿连忙跪地请康熙恕罪。
康熙拿起桌上的书淡淡地说：“萦雪你跟着张德彪去小厨房吧你做碗面朕午膳就用这个了。”
我连忙朝那位张德彪施眼色两个人应了喏倒退着出去。
站在门口甩了一把额头的汗张德彪刚要拱手致歉我连忙拦住“您是宫里的老人我初来乍到今天的事全是误会。咱们都是给万岁爷办差伺候好万岁爷是咱们的责任也是本分。张头您说呢？”
张德彪见我还是如刚才那般恭敬有礼笑着说：“萦雪姑娘想做什么面？虽然咱们这小厨房比不上御膳房但是食材都是极新鲜的配料也足。”
我忙笑着说“我在储秀宫那会也给惠妃娘娘做过些克食今天是献丑了。还要张头多多提点万岁爷要是能夸那咱们可都是面上有光。”
张德彪连忙点头称是。
我一边走一边说“张头您比我大我叫您一声张叔您莫要和萦雪见外才是！”
张德彪笑呵呵地说：“不敢当不敢当。奴才可不敢托大。”
“怎么会呢？张叔我想问您点事情。”
“恩你说吧。”
“咱们万岁爷口轻还是口重？面条喜欢吃清淡些的还是荤腥搭配的？这面条是筋斗些的还是软一些？是锅挑还是过水？”
张德彪点点头“咱们万岁爷口重正是典型的旗人风格这面还是要筋斗些的好至于是锅挑还是过水……”
“张叔我明白了。咱们灶上还有一直熬着的高汤吗？”
“恩一直炖着骨汤呢。”
“那最好了！”我钻进厨房找出面来加上水、蛋清、盐和少量的碱把面活得硬一些揪好剂子摆在托盘里然后刷上些油放到一边去醒。
这汤头是最重要可惜没有炖牛肉的老汤否则……那味道！绝了！选了半筋半肉的小牛肉我泪眼汪汪的看着张叔。没办法我刀工不好。
张叔手底下的活极利落他和锦儿一样都是用刀的好手。
时间还有不少我把牛肉放入骨汤锅里细细的熬煮并且加了我的独门配料待香气扑鼻之事我拿起剂子熟练的抻拉起来越抻越长就像跳舞一般。直到我觉得厚度足够康熙食用的了便下到锅里。见开后捞出。盛好汤把肉摆匀放上一根焯过的油菜点上几滴辣椒油。旁边的小蝶子分别摆上香菜、葱末、还有雪菜末。
“张叔要不要尝尝？一会回来我给您下一碗。”
张叔闻了闻点点头催促我赶紧给康熙先奉上去。
我端着盘子进了内殿故意装作没有看到旁人猛力呼吸的样子跪倒在地高声说道：“请万岁爷用膳。”
李德全从一旁拿过银筷子试了试这才端给康熙。
康熙拿着筷子一指那几个小蝶“这是什么意思？”
“启禀万岁爷每个人口味不同就像每个人的样貌各异一般您可以按照您的喜好随意添加这些调味的小菜。”
“恩。”康熙低下头先喝了一口汤然后夹起一块肉细细的嚼了最后才夹起面条慢条斯理的吃起来。
“味道尚可这都是你做的？”
“奴婢不敢居功全靠小厨房的张师傅大力协助和指点。”
“此面名为？”
“萦雪私家牛肉面。”我大言不惭的说。
康熙噗地乐了拿筷子指着我“怎么还想开馆子不成？”
我点点头“奴婢平日就好这些点酥之事也曾想着日后恩赦出宫就寻个店面开家面馆度日。”
“愿望倒是不大只是你才到宫中多久怎么想走了？”
“奴婢不敢。奴婢只是无事的时候胡乱想的而已。”
康熙突然对李德全说：“怎么也想尝尝？萦雪可还有剩下的给你李师傅来一碗。”
我说“面是有的只是请李师傅稍等这面现做才好吃。”
康熙挥挥手“去吧。”
李德全笑眯眯的福了福身子跟着我去了小厨房。“你这丫头还算有点良心。”
我连忙说“那还不是因为师傅您教得好徒弟就是想学着您安安分分为万岁爷办事。”
“可不是这个理在万岁爷跟前当好差那是咱得本份也是咱得福气！”
“师傅说得是。”
“你也还没吃呢吧？”
“徒弟先伺候师傅用餐。”
李德全摇摇头“我没那么多规矩你也是个好孩子一起吃了吧。万岁爷那里离不开我！”
“嗻。”
