“宋老儿，你觉得我这徒弟如何？”
金大师颇有几分得意地问他，眼睛没瞎的都知道他这是在炫耀。
刚才上了2条红斑鱼之后，又接连不断地上了5道宋老儿的拿手菜。在金大师的要求下，唐墨对每一道菜都进行了详细的点评，不仅说出了品尝时的感受，还能说出用了什么刀工进行处理，用什么火候烹煮了多少分钟。
虽然说得跟实际上略有偏差，但是这对一个才11岁的孩子来说，已经非常非常了不起。
最让宋老儿震撼的是他能吃出每道菜里的调料，甚至秘制的调料也能说出大部分组成成分。
要知道他这一桌菜全以潮菜特点烹饪，最是讲究刀工之精巧和味之清纯，突出食材本身的鲜美味道，因此对调料的运用非常谨慎，用料少而淡，要辨别出来是非常困难的。
“很厉害，这小伙子怕是有一条好舌头吧！”宋老儿又想去摸唐墨的脑袋，却被唐墨躲开。虽然他还在夹着海鲜往嘴里塞，可他心分两处是丝毫不成问题的。
“所以，我想让他跟你学几天，也不要你教全部，就把你压箱底儿的那几招教给他得了。”
宋老儿面色一变，回答的音量都增加了几分。
“去去去，有你这个食痴当师傅，还需要我教，你莫不是逗我玩？”
“坦白地说，在粤菜领域，特别是在潮菜领域，我不如你。我虽擅长八大菜系和不少地方特色，但你一辈子浸淫在粤菜领域，特别是潮菜工夫已经登峰造极，我自愧不如。”
“金大师，你……”
唐建业想要阻止，被金大师摇摇手止住。他知道金大师说这些，一定是为了自己的儿子。
能为了徒弟而在别人面前放下脸皮认输，这对一生骄傲的金大师来说，是极大的妥协。
唐墨欠他一个仪式，一个正正经经的、风风光光的拜师仪式。
唐墨也满脸惊讶，这大概是唐墨认识师傅这么多年来，听到他说过的最没底气的话了，这等于直接认输。
“啧啧啧，金老儿，你知不知道我为了等你这句话，已经整整等了四十年？”
宋老儿抬起手背抹了一把眼睛，哀叹道：“你似乎永远都比我优秀，优秀到整个饮食江湖只有你的传说，却没有我们其他人的一丁点儿地位。
你在广度上涉猎得越来越宽，我知道自己比不上你，所以选择钻研一门，这一钻研就是四十年。
你以为我耗费这么大的心力去弄这一桌顶级食材是为了什么，还不是为了让你承认一句‘你不如我’！
可你吃完了，吃饱了，屁都没放一个。最后却为了求我教你徒弟几道菜甘心认输。
薛金绾，你真是好狠啊！不过你终于向我认输了，哈哈哈哈。”
整个雅间回荡着宋老儿畅快的大笑，久久不能平静。
金大师也不打断他，憋了他这么多年，让他得意得意又何妨。
“对，我不如你。宋岳庭我就问你一句，你愿不愿意教他几手绝活儿？”
“你都给我那么大面子了，我要再不答应，你不得等我死了刨我的坟？不过既然他如此优秀，却为何还要四处学艺？”
“说来话长。就是这小子潜力极大，我已经把能教的基础都教给他了，现在唯一缺的就是真功夫。现在他就是空有一身内功心法，却没有合适他的招数让他成为天下第一。”
金大师不得不感叹，唐墨的基础已经打得非常好，练习中炒的家常菜也炒得不错。但是要让他成为顶级厨师， 不是炒炒家常小菜就能成的。让什么人教他才能让他的起点尽量最高，成为他最头疼的事情。
自己虽然博览众长，但是精专起来反而不是那么完美。
钻研潮菜几十年的宋
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