第二十九章炼焦
其实，很多人并不知道，明代的苏钢一直到了抗日战争时期，还在生产。甚至很多打击小鬼子的武器，都是由苏钢打造的。就钢铁生产量上，有明一朝，决计不弱于西夷。
而且何夕是用现代的眼光看这个时代。须知在甲午战争时期，日本的钢铁产量，也不过十几万吨，而今大明存货就有一万五千吨。而且大明一朝，洪武年间仅仅是官方钢铁产量比较多。而明中后期，官方钢铁产量变少，但是民间产量却成为主力，当时要比现在要多出好几倍。只是明代统计数字一塌糊涂。
所以中后期根本没有一个准确的统计数字。只有一些零星的记录，比如一炉可日产六千斤铁。
估计明代中后期钢铁产量，在数量上不小于日本甲午战争时期，但是质量上估计要差很多。
而苏钢的生产方式，在西方开启近代钢铁产业之前。都不能算是落后。否则也不会顽强挣扎到了抗日时期，还没有终结。在新中国开启引进苏联重工会之后，才成为历史。
甚至在大炼钢铁的时候，还有一次回光返照，所谓土法炼钢，就是这些工艺。
虽然而今大明钢铁还没有将最高科技，苏钢这个技能点亮，但是本身的技术积累却是非常厚实的。
很多问题，都是被人解决，甚至是重复解决了。
古代之所以没有一次将钢铁炼出来。很可能是理念上的不同，比如对于钢，现代人理解与古代人的理解是不一样的。现代人就是指碳含量在一定范围之内的铁炭合金。但是在古代人怎么想？
是铁中精华。既然如此，不经锤炼，如何能得到？
很多时候，就是这样的。古代最开始炼钢，就是百炼钢，之后很多思路都是从百炼钢之中延伸出来的。这就形成了路径依赖。甚至这种路径定义了钢与铁。
何夕想了想去，说道：“炉里面用什么燃料？”
葛工匠说道：“木炭，上好的柳木炭。”
何夕心中一动，暗道：“或许这就是原因了。”他立即说道：“为什么不用煤？”
葛工匠说道：“大人有所不知，用煤炼出来的铁非常脆。根本不堪用。盖因炼铁当五行俱全。铁矿，土也，木炭，木也，炉中自然有火，才能得金。而用煤代替木，是五行缺一，故而不堪用。”
何夕一阵无语。
五行这东西，在现代仅仅是算命用。但是在这个时代，是真指导生产生活的哲学。
何夕一阵无语，他忍不住问道：“这不是还缺水？”
葛工匠说道：“大人，铁水也是水。”
何夕一阵无语，他知道这个时候不是给他们上课的时候，他硬要讲课的话，估计他讲不明白，下面听不懂，还影响进程，三个月说起来时间很长，但实际上，时间很短。他耽搁不起。
于是何夕一本正经地说道：“尔等有所不知，煤归于木，而不归于土。煤是数万万年前，山河变动，将大量树木压在地下，不知道多少年后，演变成了煤，尔等应该看过，很多煤中有树木形状。这就是明证。”
此言一出，这些工匠窃窃私语，觉得不错。
如果给一群士大夫讲，他们未必明白。但是这些工匠都没有脱离一线劳动，亲手接触过煤是什么样子的。自然知道何夕所言的是对的。
“那为什么用煤炼出的铁，都不堪用？”葛工头，问出了所有工匠心中的疑问。
“煤里面含硫。”何夕内心之中腹诽，但是这话却不能说出来，他依旧一本正经的说道：“你们为什么不用木材炼钢，反而要用木炭？”
“木炭烧得比木材旺。”不知道那一个工匠说了一声。
何夕笑道：“这就对了。这煤在地下多少年，也增添了土性，必须
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