穿着浅绿色制服的服务员走到江老发身边，歉意地鞠了一躬，道：“抱歉。二锅头的制作必须用到本店的特殊工艺，由于一些技术上的原因，目前产量并不多。为了保证更多顾客能品尝到二锅头，本店的掌柜决定，自开业起一个月内，每位顾客最多只能购买二两二锅头。”
江老发完全没有料到这样的情况，傻眼地看了服务员一眼，却只得到了一个相当抱歉而又无奈的眼神作为回应。
怎么回事？酒楼都开张了，却没有预先存够需要用的酒吗？这掌柜是怎么当的？每人只能买二两？那不就是一杯嘛！
江老发环视四周，发觉到处都是弯腰鞠躬的服务员，看样子应该是在向顾客们道歉，至于道歉的内容嘛......用屁股猜也知道不外乎是按人头限购二锅头的事情咯。
江老发知道，这种事就算难为服务员也没用，无奈之下，只好摆摆手，道：“那行吧，二两就二两，先快点给我上来再说。还有你们店里的招牌菜，只管上来。”
身为一笑楼的掌柜，出手当然不会小气，更何况他这次下馆子，从严格意义上来说，并不只是单纯的下馆子，而是在刺探敌情，为之后的“战争”做准备，当然更加不会吝啬这多上几道菜的开销。
服务员微笑着点头应道：“好，请稍等。我这就去通知后厨。”说完，她转身迈着几乎每一步的距离都相等的步子走向了长一楼的后厨。
江老发微微眯起眼睛，忍不住又将长一楼服务员们的素质又暗暗称赞了一遍，心中暗暗盘算着自己回去以后是不是也该好好收拾一下一笑楼的那帮小二了。
从长一楼揭开外面那层红绸子开始到现在，他亲眼见证了这帮长一楼的女服务员们以极其过硬的专业水准赢得了几乎所有食客的好感。这让他如何忍住不动这方面的脑筋？
菜是现做的，自然没那么快，但酒是现成的，很快就被服务员端上了江老发的餐桌。
一个青釉酒杯，约莫一指高，八成满，差不多正好是二两。
“请慢用。”服务员恭敬地说了一声以后便退下，站在了一个离江老发不远的地方，静候着随时可能从四面八方传来的呼唤。
江老发端起酒杯，忍不住有些想笑：“就这么点酒，怎么慢用？两口不就喝没了吗？”
同样的滑稽与不爽感也存在于大厅里的其他顾客们的心头。而这，恰恰也是李信所故意设计的，算是前几天饥饿营销的余波，不仅可以消除人们心中的怨气，还能进一步提升二锅头在人们心中的形象，扩大饥饿营销的战鼓。
试想，如果连续几天都限量赠酒，结果酒楼一开张，原本限量供应的酒就变为敞开供应了。人们会怎么想？一方面是没喝到酒的怨气，另一方面肯定会觉得酒楼的老板抠门呐，这可是有损酒楼形象的事情。
可是，经过李信的一番狡辩.....不，应该说是富有技巧性的解释之后，情况就不一样了。他随便乱编造了一个根本就不存在的“技术难题”，向外界透露了一个信息：目前二锅头的产量并不高。
这么一来，之前免费赠酒时为什么要每天限量一百杯也就有了答案：因为酒的产量不够，长一楼也没有多少酒。在这样自然而然的解释面前，人们也就不能再指责长一楼小气了，毕竟它可是在存酒不多的情况下，还连续几天每日赠饮一百杯酒的，算是很够意思了。
其次，这样的安排更加加深了人们心中关于“二锅头很难得”的印象。从人性的角度出发，这差不多就是在把“二锅头是顶级好酒”这样的念头植入人们的潜意识当中。对于长一楼未来的发展来说，这是非常重要的一点。
最后嘛，李信开酒楼的目的固然是为了挣钱，但其次也是为了推广猪肉，改善蓝田县那么多庄户的生活。所以他当然不希望酒楼
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