其中位妇人，低头望着篮子，站在桌边，不说换也不说不换，一斤豆子换三斤豆腐，豆腐放不了多久，三斤一顿就吃了，去上水村和韩家换的时候就想开口问了，不是本村的抹不开脸，看周菊性子软好说话，迟疑片刻，抬起头，望着周菊，说了家里的难处，“裴四媳妇，我看你的豆腐味道是好的，可一斤豆子换三斤，吃完了下回又换，咱又不是大户人家，哪能天天拿斤豆子出来，能不能换一斤豆腐给我，事的两斤存你这，下回吃的话直接来取，你觉得如何？”
话声一落，引来身侧人注目，急着换豆腐的人也退下来，沉思道，“你说的这个法子行，上回去上水村换了三斤，吃完家里孩子还惦记着，当时我就后悔了，该花一文钱买一斤回来尝尝鲜，三斤吃进肚仍想吃，可真吃够，以后日子可怎么过，不如分三次换，吃得少，心里有个想头也是好的。”
周菊吐手里的动作，看众人殷切地望着她，心里也没个主意，脸上客气笑着，搁下铲子，看妇人篮子里装着豆子，一斤左右的样子，迟疑道，“我当家的也不在，众位嫂子们等等，我回屋和三嫂商量商量。”
大家连连点头，“你去吧，我们等会就是了。”一斤豆子换三斤豆腐，天冷了，隔三天吃回豆腐，家里的孩子也欢喜，想着，无论如何也要让周菊答应了这个法子才好。
沈芸诺听了周菊说的，怔愣了好一会儿，她们说的却是是个问题，一顿一斤豆子没了，偶尔一次好说，常常吃的话难免觉得心疼，如果一斤豆子换三次豆腐，于她们有自己的考量，留下两斤好是好，可换的人多了，记不住，如果遇着谁赖账，闹起来，多少是周菊和裴俊吃亏，看了周菊一眼，她心里该是赞同这个做法的，没急着给主意，答非所问道，“她们可说了什么时候取？”
周菊不明所以，“也没说，就说三斤豆腐拿回去一顿吃了可惜了。”
沈芸诺擦干净自己的手，垂着眼睑，半晌，才道，“韩家卖豆腐做的铲子一铲子就是一斤，该是去镇上问过的，我们也照着相同的法子来，明日让你三哥去镇上问问有没有大小合适的碗，刚好是装一斤豆腐的。”村子里有称的人家少，更多的准备了一个小篮子，一篮子就是一斤，大家借粮还粮都数着一篮子或一小篮子。
久而久之，家里的篮子成了大家称重的工具了。
裴俊出门卖豆腐只带了家里的大碗，刚开始做生意，他也没细细算过一斤豆腐有多少，照以后的生意来看，没有规矩却是不行，沈芸诺转身回了屋子，半掩着的门，将院子里妇人脸上的神情看得清清楚楚，良久，眼里精光一闪，就着家里的篮子舀了一斤豆子，又去灶房拿了碗，将豆子平分装进碗里，一斤豆子装三个小碗差不多，她心里有了大概，指着碗里的豆子和周菊道，“你把碗拿出去，就说一碗豆子换一斤豆腐，她们要是问起，你就把一斤豆子均分了给她们看。”
说着，语气一顿，又道，“你和她们说清楚，家里没有装一斤豆腐的碗，因着头一回，就多给她们些，之后来就依着规矩，分量没今天多了。”沈芸诺深知人心不足蛇吞象，与其之后大家抱怨豆腐没有上次多了，不如让周菊先将话说清楚，大家心里有个底。
周菊认真听着，眼眸流转，尽是对沈芸诺的敬佩，“我记着了，那我先出去了。”豆子换豆腐，大家舍得，如果是稻谷的话，大多人家是不乐意的，抬起头，看周菊走到门口了，沈芸诺上前，再三提醒她，“话一定要说清楚了，否则下回她们闹起来，大家脸上都不好看。”
周菊再三点了点头，这才出去了。
一碗豆子换一斤豆腐，刚开始大家都不太愿意，可是，看周菊就着小篮子的豆子舀了三碗，大家皆不说话了，换了豆腐的人家心满意足的回了，不一会儿，裴家买豆腐的事情就传开了。
韩梅
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