赵海生点了点头，说：“你应该知道我在美食上是一个不错的厨师。我与别人不一样的地方之一就是我拥有一个比常人灵敏的鼻子。一些很细微的味道你们闻不到的，我都可以闻得到，所以说我才可以闻得出来这个。泉水是不是洁的。”
“这样真的是可以闻得出来？”刘玲芝也好奇地问。
“当然可以。”说着。赵海生指了指那壶嘴喷出来的白气，说：“如果这泉水不洁，那在煮开之后喷出来的水气之中就会有异味。越是好的泉水，这种异味就越轻微。你们可能闻不到，但是我的鼻子是可以闻得出来的。”
“呵，赵总你说得有道理，上一次一位老前辈来这里，也有相似的说法，当时我还不太相信。现在看来还真果有其事吕军笑着说。
“那还有一个甘字怎么样才能知道？”宋濡刚才听到赵海生所说的一个好的泉水可是得有清、甘、洁三个特点的，现在赵海生不过是说了清和洁两个特点还有一个甘没有说。
赵海生笑着对吕军说：“吕总，麻烦你装一杯没有煮过的泉水给宋总尝一下。她肯定就知道什么叫甘了。”
吕军点头笑着同意，装了一杯泉水递给了宋濡。
宋濡接过来一看，发现小小的茶杯之中，一汪清泉轻轻地晃动着。她突然发觉自己似乎从来也没有如此仔细地看过一杯泉水，泛着天边留下的最后一丝天光，这茶杯里的泉水看起来到像是一眼深井一般。
抿起嘴，宋濡喝了一口泉水，她感觉到先是一阵清冰划口而过。似乎一点味道也没有，但是入喉之后却猛然之间感觉到一股说不出的微微地甘甜涌了回来，这股甘甜并不浓，但是却让她的眉头都舒展开来。
“怎么样，回味悠长吧？”赵海生笑着说。
宋濡点了点头，说：“没错。这种甘甜很淡，但是却正如你所说的那样，回味个悠长，这泉水我以前也喝过，只是从来也没有觉得它有这种甘甜的味道
“你以为可能是冲茶之后才喝的，所以感觉不到这一份甘甜，所以说不管是什么样的东西，你如果想真正地尝出它的原本的味道，都是在什么也不加的情况之下去尝试才行。”赵海生点头说。
“这就是你一向原味的美食主张？”刘玲芝笑着问。
“哈！没错，正是如此！”赵海生大笑起来。在座的几个人之中，他与刘玲芝打的交道最多。赵海生也不止一次在她的面前提到过自己的美食主张，所以刘玲芝才有这样的一句话。
“哦，赵总是主瑕乞原味的东西？那不知道你对于别的地方的食物有什么看法？”吕军很有兴趣地说。
赵海生笑着说：“这个只是个人的口味罢了。我是广东人，又在海边长大，所以对于海鲜比较钟情，在做菜的时候也就更加主张原汁原味、少放调料。但是饮食习惯有着很强的地域性，我们不能说加了很多调料的食物就是不好的。就不是美食，这显然是很偏颇的。”
吕军点了点头，说：“这就像是在一个能吃辣的人的眼里，辣板是天下的美味，一顿不吃他就心慌，因此每一个菜都恨不得放一些辣柜，但是对于那些不吃辣林的人来说，碰到辣权那就是一种巨大的折磨了！”
“是啊，正是这样的一个道理。”赵海生同意地说，“所以说，美食它有着自己很强的地域性，我们在论断时候得小心，要考虑到各个地方的人的习惯的口味
吕军点了点头，说：“这水好，下面就请大家试一下我的茶。”
说着，吕军熟练地拿出茶叶。然后分好，再冲，那一注从壶口而出的山泉如龙吐水一般，随着泉水的注入，肉眼都能看得见那茶叶正在飞快地舒展开来。一股淡淡的清香随之浮起，亭子之中由于山风的原因，还是很强烈，但是这一股香气却能凝而不散、源源不绝，这就真的是很难得了。
赵海生端起茶杯，发现茶汤淡白，到是一愣，他自问记忆力过人，但是记忆之中还真的没有喝过这样的茶。
茶汤入口之际，却似乎感觉到舌台之上被压了一块石头一般，很显然这茶汤的密度比一般的茶汤要来得厚重。
随着茶汤咽下去，一股凝练的香气似乎要从鼻子里喷出来。
放下茶杯，赵海生不由的说：“这茶，我生平从没有喝过，虽然说不上是极品，但是却很有特点！”
听到赵海生并没有说自己的茶叶是极品，而是代之以“很有特点”一词，吕军到是很高兴，他笑着说：“这株老茶树就长在这座小山上，我也是偶然发现的，所以就自采自制，虽然说比不上名茶，但是正如你所说的那样，很有特点！这个评语相当的好！我很喜欢！”
不少人来这里喝过吕军的这个茶，出于种种目的，都会说他的这个茶比得上极品的龙井、大红袍之类，但是他自己知道自己的茶远没有这样好。而这些不懂茶或者是故意讨好他的人就再也没有出现在这里。就算走出现在这里，他也就再也不带这些人来这里品茶了。
赵海生的这一句“很有特点”却是老实话，而是他的这一个茶的最大特己
论泉可以说是知识渊博。而品茶可怡情养性当但是这评茶就可以观。
赵海生这对自己的这个茶的评定，到是彻底地赢得了吕军的认同。
牛山腰之上的凉亭之中。两男两女，品茶闲聊，好一派自在风流。
