做食材，得先研究菜谱，先试菜。
燕小四倒是忽视了这点。
“余掌柜，你也很少吃蘑菇做的菜肴吗？”
“没错，蘑菇都是野生的，大多数野蘑菇都只生长在夏秋两个季节，过了这两个季节，山里就没有了，而且咱们西泽县有人因为吃了野蘑菇中毒身亡，所以很少有人会吃野蘑菇，我虽然吃过，且觉得味道还不错，但是却只吃过几次，对如何用蘑菇烹饪出美味的菜肴实在没什么经验。”
燕小四前世倒是吃过不少用各种蘑菇制作的菜肴。
东北的小鸡炖蘑菇，椒盐蘑菇，红烧蘑菇，蘑菇炒鸡蛋等等。
“余掌柜，我知道一些用蘑菇做的菜式，但是我只知道名字，你能根据菜名搞清楚做菜的步骤吗？”
通过菜名，理清做菜的步骤，一些大厨是可以做到的。
余掌柜道：“应该能行，你先将菜名都写下来，我看看。”
“那麻烦余掌柜去给我取些笔墨跟纸来。”
余掌柜起身走去柜台，将记账用的本子跟笔墨取了来。
燕小四接过毛笔，在账本的空白页写了一长串的菜名，将她前世吃过有关蘑菇的菜肴名全都写了下来。
“我知道的就这些了，余掌柜你看看。”
余掌柜接过来仔细瞧了瞧，好在菜名里都包含了所使用的主要食材，既知道了主要食材，想要将这道菜做出来那就不难了。
“燕小哥，这些菜肴瞧着不难做，你哪里若是有蘑菇，就先送一些来，我先尝试着做一下，你看成不？”
蘑菇大棚里多的是。
燕小四爽快的答应：“没问题，明日一早，我就给余掌柜你送来，不过只有松枞菌跟珊瑚菌两种。”
余掌柜眼睛亮了亮。
“松枞菌我吃过，味道不错，用松枞菌炒肉，肉都特别香。”
“光是咱们知道松枞菌好吃可不行，余掌柜，咱们得让食客都知道。”
余掌柜觉得有些为难。
“可是咱们西泽县的人大多都觉得蘑菇是有毒的东西，要如何让他们相信。”
燕小四道：“我明日多送一些松枞菌跟珊瑚菌来，余掌柜你多做些蘑菇菜肴，到时候，免费赠送客人吃。”
“万一客人连免费的都不吃呢，传言有毒的东西，大家都惧怕。”
这个问题，燕小四早就想过了。
她微微一笑道：“这个问题，我来解决，余掌柜明日只管做菜就行了，其他的不用担心。”
“那好。”
燕小四停顿了一下，朝门口白明月摆摊的地方瞧了一眼。
“还没有白公子的消息吗？”
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