虽然我在味蕾上有先天优势，但是我的厨艺始终无法全面突破，特别是对上专注于一个菜系、一道菜的人来说，我还差很远很远，这次要不是区域赛要不是团队赛赢了，如果是比拼菜系的指定菜肴的话，我不一定能赢下来。”
金大师突然捋了捋胡须，语重心长道：“你们相信天命，相信公平吗？”
“我……信……吧……”唐向峰游移不定地说道。
“信。”
相比而言，唐墨比唐向峰干脆果断得多。
小江也在心里有了自己的答案。她觉得，老天让她被一个渣男抛弃，这就是不公；但老天又安排唐家和唐墨来拯救她，这又是对她的恩惠和补偿。或许有天命，但公不公平，还算不清这笔账。
“小猴子，老天已经给了你与生俱来的超级舌头，拥有天赋味蕾，在厨艺上你已经领先了别人一大步。
但是，现在的你即使再怎么努力，你所学的东西终归是太多、太杂了。分摊到每一个菜系、每一门功夫上的时间就要少得可怜，可能只有别人的十分之一，甚至百分之一。
但别人呢，可能几年时间只专注于一道菜、十几年时间只专注于一个菜系。他都已经这么努力了，即使他天赋不如你，也不如你这么刻苦勤奋，但积攒下来的时间和精力都比拟多得多，成绩比你高也是应该的。这就是短暂的公平。”
“但是，平庸者的天花板也比你更矮，所能上升的空间也比你更少。等他到了瓶颈，那时候不论他再怎么努力，都无法再取得新的突破、无法爬升更高的层次，只能止步于此，裹步不前。
但你可以。因为你的远超常人的天赋在日积月累过程中，会转化为你的真正实力，你的前途将会比任何人都站得更高，看得更远。所以说，老天也是不公平的，你拥有比别人更广阔的天空。”
“一道菜的决定因素不只有调料配比，还有食材的产地、刀工、火候、烹饪手法、器具、甚至烧火材料等等诸多因素，每一种都会改变成菜的味道，即使你能吃出配比，看出他的刀工，从同样的产地采购，你也难以复制他的火候、手法、器具等等，因为那是人家几十年甚至一代代经验的总结。因此，绝不是吃一两口就能学会的。小猴子，你明不明白？”
金大师回答的是唐向峰的问题，但最后的询问却是面对唐墨提问的。
“我知道了师傅，尝味道只是第一步，真正难的是烹饪技艺。”
金大师一笑，欣慰地说道：“不论是代代相传的古法，还是创新而来的新技术；不论传承于他人还是自己发明，都需要反复练习，把技艺内化为自己的本能，做到随心所欲，信手拈来，才能制作出符合这道菜标准的菜肴来。”
唐向峰像是发现了新大陆，突然追问道：“师傅，什么叫标准菜肴？”
金大师又问唐墨：“小猴子，你还记得你5岁那年进山历练时我说的那句话吗？”
唐墨沉默不语，在脑海里仔细筛选当年的记忆，金大师也不着急，静静地等待唐墨的答案。
“师傅，您是说那句‘人因有灵魂而成万物之长，菜因有灵魂而成美味佳肴’？”
唐墨刚说出前两个字，小江已经张口符合，两个人异口同声地说出了这句话。
“没错，就是这句话。每个酒店都有总厨，有大师傅，他们也有徒弟。但是为什么有些菜只有师傅能做，徒弟做不出来那个味道？有的食客一吃就知道这道菜是不是师傅做的。”金大师问道。
唐向峰最为积极，急忙道：“因为徒弟做的菜没有灵魂。”
“对，也不全对。徒弟学会了师傅的手艺，但是却还做不出那个味道。大家都觉得是‘一千个读者有一千个哈姆雷特’这样简单的逻辑，实际上，那是因为徒弟还没有对这道菜
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