啃文书库 > 都市小说 > 桃运小神农(半夜行尸) > 第二百九十七章 琐事繁多(中)(1/3)

第二百九十七章 琐事繁多(中)(1/3)

有声小说,啃文书库在线收听!
趁着中午员工下班,凉冰和林雪柔做饭的功夫,李晋龙到了林青山的房间里,将自己的三样‘女人季’配方的配料一一列举出来,交给了林青山参考。

不得不说,即使对于李晋龙能够配出药膳方子已经是见怪不怪了,但当林青山看到李晋龙的新配方时却还是惊讶的难以自持:“富贵儿,你……你这真的都是你自己想出来的么?”

李晋龙也很郁闷,但没办法,这一关是必须要过的,当下只能挠头傻笑:“呵呵,我也就是胡思乱想,这不才想让爷爷您看看,我这些方子有没有什么疏漏的地方啊!”

“唔……”林青山双目凝重的盯着单子上的配方看了许久,不禁也是缓缓的摇头:“从你这些药材的选材上来看,功能性上是没有什么问题的,我想主要还是在搭配上。配什么样的菜式能有更好的效果,配什么样的菜式会失效,这些都是很重要的!”

“那爷爷你的意思是,我还是不要以配料的方式来用它们,还是要主打成菜式最好是么?”李晋龙不由问道。

“这个……”

不得不说,这下可真是快把林青山难为死了!

如果说李晋龙向他请教的中医中药上的知识,他肯定不会被难道!但现在,这三道配方却全是药膳配方,虽说医食不分家,但林青山哪里经手过这么多的药膳配方啊!

犹豫了半天,林青山才犹豫着开口:“这个……主要还看是你怎么做了!是要汤剂?还是磨粉,或者熬制口服?搭配什么样的食材?”

李晋龙显然也知道三种配料一起出来是有些为难林青山了,自己闷头想了想脑海中的杂学知识所描述的,缓缓开口道:“其实除了核心配料外,搭配的辅料倒是没有什么特别的要求。除了肉粥、鸡汤、鱼汤之外,这些配料倒还真不适合做得花样太多。我觉得……推出小规模套餐最为合适了吧?”

林青山闻言点了点头:“嗯……你的这三种配料都是针对女性搭配的,确实不适合做成全宴,但出料的方式,你考虑了么?”

“考虑了,主料还是要咱们自己来做,至于套餐的加工的方法,可以交给饭店来。我本来其实是想分开的,但爷爷你说的对,这三种料分开,使其受用范围也不大,不如配在一起,做成综合套餐。”李晋龙应声说道。

“嗯,那我看倒可以试一试,不过制作方法,你有了么?”林青山又问道。

李晋龙急忙点头:“第一道的补益汤,配料出货方面我们可以像益气膳那样磨粉搭配,作为主餐点可以熬粥、煮汤,甚至是蒸米饭,这三种方式都能最大的保留药性……”

紧接着李晋龙又指向了单子上的第二条:“这一道**汤,从方子配料上爷爷您就能看出它是有排脂润肠功能的,搭配的材料上倒是没有什么忌口,只要咱们配料上注意保存药性就可以,所以我建议是要熬制方法保存最大药性,采用和十全汤锅一样的制作方法最好!”

林青山闻言不禁点了点头,但心里却更是奇怪的要命了!毕竟光是这两样配方上的药材的功效,他给李晋龙的那些医术上可是都还没有写过呢,李晋龙又是怎么知道这样的搭配会有什么功能呢?

只可惜这个疑问林青山还是要一直不解下去了……

随后,李晋龙又点了点单子上的最后一道:“这一道配料我给它起名叫无暇汤,主要的功效就是排毒去污,美容嫩肤的。这个汤剂的搭配也是熬制最好,但方法上我倒觉得需要更详细的定量,所以我建议是做成颗粒,比十全汤锅的要再减少一下用量,最好是不搭配什么菜式,开水冲泡直接饭后饮用最佳!”

半晌回过神来,林青山不由苦笑着点头:“你想的确实很全面,看来我这把老骨头是越来越不中用了……”

李晋龙一愣神,顿时有些尴尬:“呵呵,
本章未完,请翻下一页继续阅读.........