到底是做什么？”
“又是肘子又是甜面酱，这种美食还真是第一次见到，北河隐者，解惑啊。”
北河隐者道：“在我们北河省有一道很出名的美食，就是叶神现在要做的这一种，名字就叫锅包肘子，也叫锅爆肘子，吃起来真的给人一种无法想象的香啊。”
北河隐者的话刚刚落下，另一个抢到麦克风叫泰山烟酒的观众却咦了一声，赶忙道：“停，北河隐者，麻烦停一下，锅包肘子？这玩意是不是还有个名字叫锅烧肘子？”
鲁山省的观众通过泰山烟酒的提醒，也全都想了起来。
“没错，在我们鲁菜中有一种绝美的菜肴，叫锅烧肘子，和你们的锅包肘子有什么区别吗？”
“我靠，不会吧，两个地方都有的美食叫什么特色啊？”
“我吃过鲁山省的锅烧肘子，确实味道一流，吃的我根本就刹不住车，一块肘子肉放在嘴里，满嘴飘香。”
“我觉得吧，锅包肘子是锅包肘子，而锅烧肘子是另一回事，你们想啊，如果是北河省的名菜的话，鲁山省怎么也会有？二者肯定是不同的。”
叶飞看不到这些没有麦克风的观众的消息，但是他能听到抢到麦克风这几个观众的话啊。
听到有人说叫锅烧肘子的时候，他就笑了。
“这位观众应该是鲁山省的吧？”
“啊？叶神，你听到我说话了？”
“声音那么大，我肯定听到了。”
“没错，我是鲁山省的，叶神，你这道美食真的是做锅包肘子吗？”
“是的，这是北河省的一道名菜，吃起来可以说是外焦里嫩，香而不腻，再搭配上甜面酱吃，更是一种难得的珍品。”
“叶神，你会做我们鲁菜，你知不知道我们鲁菜中有一道美食叫锅烧肘子？”
“当然知道，锅烧肘子是鲁山省安泰市的一道很出名的美食，其实刚才你们两个说的都没有错，锅包肘子还有个叫法，就是锅烧肘子，二者其实是一道美食，但是为什么现在锅烧肘子却变成了北河省的美食了呢？我们刚才也说了，直立官府宴之所以会非常出名，是因为它包含了很多菜系中的美食，当初几任官员为了能够做出各具特色的美食，所以在全国寻找著名厨师，后来雌喜太后派的人听说鲁菜大师王昆做美食是一绝，就将其请到了北河，王昆为雌喜太后做了这道锅包肘子，雌喜太后吃过之后赞不绝口，可以说这道美食是她极其喜欢的美食之一。”
“但是北河省的锅包肘子和鲁山省的锅烧肘子又有少许的不同，那就是在这道菜里面增加了北河省的特产甜面酱，将做好的肘子夹起来沾着甜面酱吃，那是一种更加令人回味无穷的享受，所以我们说今天做的这道锅包肘子是北河省的名吃，具体来说在北河省宝定市极其出名。”
听完叶飞的解释，很多人也全都明白了，其实二者就是一道菜，如果非要严格来说的话，这锅包肘子是从鲁菜中演化而来的一道美食，只不过是现在在北河省有了北河省的吃法。
而这也正是验证了叶飞刚才介绍直立官府宴的话，直立官府宴包罗万象，融合千百种其它地方的名吃，从而也使其具备自己特有的色彩。
介绍完之后，叶飞那边将食材也已经准备好了，直接开始动手做。
首先叶飞就准备了两口锅，一口炒锅，一口蒸锅，将其分别放在了两个灶台上，然后往炒锅中加入适量的清水，开大火烧。
水沸腾之后，从一旁将干净的肘子拿过来入锅煮，一边煮，一边用汤勺往肘子上浇开水，为的就是让肘子受热均匀。
等到肘子被煮的开始发白的时候，这才往里面加入精盐，味精，最后加酱油煮色。
片刻后，将姜片和葱段放入锅中，等到肘子煮
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