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第五百五十八章 这么长?!这么大?!(补更二)(2/3)

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,然后背着双手,很认真的说道:“叶神,如果你非要说这只是鸽子的话,那它长的实在太像乌鸦了。”

叶飞:“………..”

“燕姐,叶神要给你做黄山乌鸦汤。”粤来粤美说着,笑嘻嘻的扭头看向大唐宫三十八号。

只是当她看到大唐宫三十八号的表情的时候,直接说不出话来了。

因为她发现大唐宫三十八号的眼睛死死的盯着叶飞手中的“乌鸦”,性感的小嘴张的圆圆的,一副过见鬼的样子。

“怎么了?燕姐。”粤来粤美不解的问道。

大唐宫三十八号伸出手,她的手指都有点哆嗦,指着叶飞手中的黑鸟,道:“这是…….这是真的吗?”

叶飞见大唐宫三十八号的表情,就知道这丫头估计认识这种黑鸽子,笑着点点头,道:“你想说什么?”

“黄山黑鸽?”

“是的。”

“怎么可能?!这种鸽子早就没有了好不好,虽然我不是一个专业的厨师,我也不是一个对鸟感兴趣的人,但是我还是从我们老一辈人的口中听说过,说黄山炖鸽最极品的并不是现在的鸽子,而是很久很久以前的黄山黑鸽,只是这种鸽子他们说都绝迹百年了啊,也就是只有传说才有的,你你…….”

粤来粤美一听,赶忙将脑袋伸到鸽子前,很认真的打量了一下,道:“燕姐,这真是一只鸽子啊?”

“这何止是一只鸽子啊,这是一只用来做黄山炖鸽最顶级的食材黄山黑鸽啊,走运了,今天真的是太走运了啊。”大唐宫三十八号最后甚至都有点手舞足蹈了。

叶飞道:“这确实是一只黄山黑鸽,虽然不多,但是我朋友的能耐比较大,找到了一只,今天就为你做了。”

大唐宫三十八号感动的差一点哭,太幸福了,真的太幸福了。

“谢谢叶神。”

“不用谢。”

说完这句,叶飞心里默默的又跟了一句:“谢什么啊,自己选的路啊,跪着也得走完好不好。”

做黄山炖鸽,首先就是宰杀鸽子。

鸽子这种飞禽的宰杀办法和鸡鸭鹅的宰杀办法还不同,因为鸽子血是非常重要的食材,在炖汤的时候也有很重要的作用,所以鸽子尽量不用放血来宰杀,因为放血会造成鸽子的营养流失。

宰杀鸽子通常有两种办法,第一就是溺死法,第二就是灌烈酒。

叶飞要做汤,用不着烈酒,所以他采用第一种办法,就是溺亡。

就见他抓住鸽子的两只翅膀,又拿过一个大号的盘子,接了大半盆水,直接将鸽子按了进去。

没多久,黑鸽溺亡。

叶飞并没有着急着处理,因为这个时候鸽子血还是流动的,宰杀还会有血液流出来,要放置一会儿时间,等到鸽子血凝固之后再处理。

将鸽子先放在一旁,叶飞拿过一口烧水锅开始烧水,一会儿要给鸽子退毛。

水烧上,叶飞又开始从储物格里面拿其它的材料。

黄山炖鸽,这道汤里面不仅仅是只有鸽子,还有一种食材,是山药。

山药,又叫土薯、淮山,还有地方叫山薯的,不同的地方称呼不同。

这东西可是好食材,可以说人体的五脏六腑它都能够滋养,另外和灵芝熬汤,还能预防糖尿病。

可以说这就是一种药效极其全面的药材。

黄山炖鸽之所以能够成为一道很受欢迎的美食,就是因为它不仅美味,而且它的营养也是非常丰富的。

将山药拿出来,然后是葱姜,白糖,精盐,浓鸡汤等。

等到所有的食材拿出来之后,叶飞将山药清洗了一下,削去皮,然后切成四五厘米长的段,再次清洗。

等到这
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