啃文书库 > 都市小说 > 神级美食主播 > 第一千七百六十一章 达克赛德失态了(3/4)

第一千七百六十一章 达克赛德失态了(3/4)

上一页神级美食主播章节列表下一页
有声小说,啃文书库在线收听!
:“吃,干什么不吃,既然改变不了这个事实,我就体会一次用黄花梨木烤出来的牛肉是什么味道。”

叶飞哈哈大笑了起来。

“这才对嘛,既然反抗无用,那就躺下来好好的享受就可以了。”

“......素质,素质,注意素质。”

木柴搞好之后,叶飞直接让几个人抱到了坑灶前,然后在进柴口处引燃,慢慢的往里面填,直到差不多的时候才停止,让木材在里面烧着,同时让羊零和千陌看着。

这活是绝对不能让龙龙龙看的,要不然这家伙等到火灭了也不会往里面填一根木材的。

这边搞定之后,叶飞又打了一声口哨,这声口哨比刚才的要长一些。

口哨结束,从远处跑过来了两只山羊。

叶飞将其宰杀收拾好之后涂上酱料,放在另外两个小型的坑灶里面开始烤。

“好了,这几只大家伙的烤制需要不少时间,我们趁这个时间先做其它的美食,烤全羊和烤全牛是蒙内人民的传统大餐,肯定有朋友会问,是不是他们只有这两种拿得出手的大餐?答案当然是否定的,要不然这诈马宴也摆不起来了,因为食材你都凑不够,所以除了烤全牛和烤全羊以外,诈马宴上还有很多硬菜,接下来我们做一道土豆炖羊肉,这道美食属于烩菜,也是蒙内比较出名的美食。”

“炖这种烹饪手法在蒙内是比较常用的一种手法,这也和他们以前的生活习性有关,而土豆炖羊肉则是烩菜中非常经典的一道,具体怎么做,我们先看一下。”

叶飞从储物格里面一下拿出来了四条羊腿和二十个土豆。

“羊腿我们选用的是小羊前腿,前腿肉比较嫩,当然了,其它部位的肉也可以,但是没有前腿肉鲜香,这四条前腿肉来自于两只羊,都是蒙内本土羔羊,现在我们先将前腿肉剁一下,土豆切滚刀块。”

在剁羊腿之前,人们就见叶飞拿出来了一个面团,然后在羊腿上不停的粘来粘去的。

看到叶飞这个动作,察哈尔汗发了一连串的笑脸,道:“讲究,叶神做这道美食真的太讲究了,连除羊毛的手法都如此的蒙内,好亲切啊。”

“察哈尔汗兄弟,什么意思?”山炮不是炮问道。

察哈尔汗发消息道:“去羊毛啊,我们蒙内就是用面团在羊肉上粘一下,这样那些附着在羊肉上的羊毛就被去掉了,叶神这面团用的讲究。”

“我靠,还能这么操作?”

“我们那里的人还真是这么操作的。”

现场。

叶飞将羊肉上的羊毛清理干净之后,一伸手拿过一把厚背刀,将羊腿剁成块,然后土豆切块,另外生姜切片,蒜瓣去皮,葱切段,花椒和干辣椒备好。

等到搞好之后,将一口大锅放在炉灶上,加水开火,将羊肉块放进去。

“羊肉冷水下锅煮,等到水开之后撇去浮沫就可以,蒙内的羊主要就是吃青草长大,本身的腥膻味道很小,所以没必要用水再去焯一下,这样将浮末撇去之后,将葱姜蒜放进去就。”

叶飞将浮末撇去,然后将准备好的葱姜蒜和花椒生姜放进去,随后放进去少许酱油,这才想起来了什么,道:“哦,对了,有些朋友可能会说我们买不到新鲜的羊肉怎么办?只有冷冻的,这里需要说一下,如果想要羊肉的鲜香味道尽量多的保留下来,那么在解冻的时候不要用水泡,那样会使其鲜香味道流失掉一些。”

锅里面的羊肉加入葱姜蒜之后,盖上盖子直接开始大火烧,再次沸腾之后,改成小火慢炖。

等到羊肉炖到酥烂之后,将切好的土豆块放进去继续炖了五六分钟,叶飞直接将火关上了。

“蒙内的美食大部分都是制作方法很简单的,还是那句话,这和他们的
本章未完,请翻下一页继续阅读.........
上一页神级美食主播章节列表下一页