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大多铺子的买卖都处于饿不死但也撑不住的状态。
不过，孔家书籍铺的位置还算不错，在巷子最南头，前方便是东西走向的西门大街。
西门大街是主街道，宽约三十步，人流量相当大。
不多时，孔方便逛得有些出汗了。
他看向西门大街上那熙熙攘攘的人流，喃喃道：“赚一百万贯的第一步，应该是先赚一千贯。”
在瞅了一圈周围街道的铺子门头后，孔方回到了书籍铺。
近午时。
孔有德拉着马车骂骂咧咧地回来了。
“老子十三贯钱买的，那个车马行掌柜只愿出八贯钱，还说汴京的马都很娇气，拉不了重物，这不是恶心人吗？我下午再去别的车马行转转！”孔有德一边喝水，一边说道。
孔方笑着说道：“爹，不用卖了，这马车咱有用，我想好要做什么了！”
“要做什么？”
“先保密。”孔方笑着说道。
“我儿让干啥就干啥，眼看着就晌午了，咱们去唐记食店吃你最喜欢的笋蕨馄饨！”孔有德说道。
这个爹，最大的特点就是乐观，想得开。
……
午后。
父子俩赶着马车出了门。
孔方在市场买了一大堆物品。
有薄荷、鲜牛奶、奶酪、新鲜茶叶、奶油、蜂蜜、蔗糖、炒银杏、葡萄干、梅子、锅碗瓢盆等。
最后临回家前，又买了一个大冰鉴，还有数块泉水冰。
所谓冰鉴，便是宋代版冰箱，乃是一种双层大木桶，夹层中放冰，里面可放置蔬菜和肉，用于冷冻冷藏。
回家后，孔方便在厨房忙碌起来。
而孔有德依照孔方的要求，开始清理书籍铺，将那些书籍、笔墨纸砚、还有占地方的书架都卖了出去。
他已知晓，孔方乃是打算开一家饮子店。
三日后，深夜。
孔方历经几十次尝试，终于研制出了一款令他满意的产品。
孔方端着一个瓷碗，来到孔有德的面前，道：“爹，你尝尝。”
“嗯？”
孔有德看到碗内的物品，不由得眼前一亮。
他这些年走南闯北，也算吃过见过，饮子店的饮子无外乎三种。
其一，冰雪。
即在水中加入牛乳或果汁，在模子中冰冻，和现在的冰棒差不多。
其二，酥山。
即沙冰，水果融合冰沙，再淋上奶油，有点像现在的圣代或水果捞。
其三，便是各种饮子水。
即熟水，如漉梨浆、姜蜜水、木瓜汁、荔枝膏水等。
而当下碗内的乃是一个个草绿色的小方块，约有核桃大小，外观看着更像是点心。
“固态的饮子？”
孔有德用筷子夹起一块，放在鼻尖一嗅，顿时感受到一股浓郁的茶香。
宋人爱茶，对茶本就有亲切感。
他轻轻咬了一口，一股冰凉之感袭来，还带着薄荷的味道与奶酪的浓香。
他又咬下一口。
“嘎嘣！”
里面竟还有炒银杏和葡萄干。
茶香、薄荷、奶酪、干果、甚至还有蜂蜜，层层叠叠，这些美味冰冻在一起，令人望而生津，食之难忘。
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