大到座椅铜炉配套，小到牙签手巾，样样没有遗漏后温暖暖方才放心点头。
走的是高端路线，定价极高，面对的又是一群权贵人士，已经不仅仅是食物好吃了，还有服务到位、配套齐全、保护 等等。
路边小店能让你自己端汤端面的，但他们这儿能么？
想也不行啊。
总要让客人觉得物有所值不可替代才行。
有钱人的钱也不是大风刮来的，他们自有一套衡量的标准，服务就是其中的关键。
他们不怕耗银钱，只在意有没有相对应的物品。
温暖暖查看过后，改而对上店小二询问：“菜单背熟了吗？”
穿着统一深蓝色长衫手腕处搭着白色长棉巾的人跨前一步，躬身有礼清晰的回道：“已经背熟。”
温暖暖低头看菜单。
锅底共三种。
浓香羊骨，奶白奶白的，香味浓郁。
清汤羊骨，汤色清亮，能最大突出羊肉的鲜味。
红汤羊蝎子，麻辣鲜香，这个适合口味重的。
配菜很简单，遥州地处北方，冬季来临的又早又冷，耐寒且耐放的蔬菜品种就那几样，火锅店定的及其简单，新鲜的有：白菜、土豆、菠菜、芫荽、白萝卜、胡萝卜、冬瓜，干菜类是：香菇、木耳、榛蘑、豇豆、黄花菜，这些早起泡发。
加上豆腐、豆干、豆泡，蔬菜品种也有十几样可选，足够爱吃肉食的人群挑选了。
温暖暖抽查的问了几个，一一回答上了，很是满意。
王府管事的挑选的人，个个努力适合。
叮嘱了店小二几项注意事项后，温暖暖看向后厨人员，这些是这五日来天天见的，无需再说了。
又看向收银记账的账房，冷云。
小小年纪的人儿拿着账目很是沉稳的样子，一如去年在药铺当学徒的冷晨。
凌国十二三岁的娃娃已经当成人在使唤了，那些店小二也不过十二三四岁，冷云基础扎实，温暖暖倒不是很担心，唯一操心的就是怕他记录的速度来不及。
但反过来一想，什么都是有个过程的，现在来不及，多练练几次就来得及了。
她总得放手让三小只一个个长大，各有各的本事。
冷晨负责在配菜区打下手，此外还有王府一个刀工极好的厨子也先帮忙一段时间。
目前应该是忙的过来的，以后再根据生意忙碌程度调整即可。
冷天不在店里帮忙，跟着冷霄查看牛羊情况。
一切准备妥当，就等明日开张见分晓啦。
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