鱼对火候是非常有要求的，如果鳗鱼弄的太熟会影响口感，如果半生口感也不好，所以黑木隆二需要通过观察鳗鱼肉的颜色来决定火候。
“哪有这么容易，我之前就考虑过退休，但是想要退休的话，我们老大说需要缴纳一笔很高的资金，或者说去完成好几个组织交代的任务。”司野先生叹了口气，他之前就想过退休了，甚至想过要不要退休以后，去收留极道组织的那几个店铺里打工，过一过普通人的生活，但是很明显老大有别的想法。
黑木隆二点了点头没有说话，他把烤好的鳗鱼放到了准备好的米饭上，往上面倒了一些酱汁，接着撒了点芝麻和海苔碎，然后就放在了司野先生的面前，司野先生的事情让黑木隆二想起了自己的另外一位客人，津司先生，对方也是一位极道组织的成员，只不过相比司野先生，对方就顺利的多了，成功的退组了。
现在黑木隆二都很久没有看见过津司先生，也不知道津司先生是不是实现了他的退休愿望，成为了一名极道主夫？
黑木隆二把鳗鱼饭做好以后，就开始转身制作司野先生需要的饺子，司野先生喜欢吃饺子还是被司波带起来的，那个胖胖的男人就很喜欢吃饺子，而且他吃的非常正宗。
岛国大多数人都是把饺子当做菜吃，但是司波先生不是这样，司波先生吃饺子是像华夏一样，把饺子当做一种主食，而且吃饺子的时候还喜欢来一瓣蒜，按照司波先生的说法，只有这种吃饺子才是最为正宗的类型。
“黑木老板，你这里有蒜吗？”司野先生擦了擦嘴角的酱料，这份鳗鱼饭很好吃，但是看着黑木隆二制作的饺子，司野先生的心里就想起了自己的那个前辈，对方在的话，肯定会想要一瓣蒜的吧。
“...有的，稍等一下，待会拿给你。”黑木隆二笑了笑。
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