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四百零八章 兔子肉(2/2)

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“不好吃吗?”朽木一护没有关注早坂小姐的想法,她好奇的看着黑木隆二问了一句,毕竟黑木隆二只吃了一口,然后就没有吃了,这种明摆的意思对于一个厨师来说不是什么难以揣测的事情。

“嗯,虽然做法不错,不过你的这个辣子还是差了一些意思,这个辣子没有办法衬托住兔肉那特有的味道,反而有一些喧宾夺主的感觉,按照你的这个做法,就算把兔肉换成鸡肉牛肉,也能达到类似的效果。”黑木隆二认真的说着,辣味虽然是一种痛觉,但是实际上辣味也是对料理的一种衬托,就像是一个颜值中等偏上的女孩子,如果在一群颜值很低的女孩子中间,那瞬间就变成了大美女。

而辣味就是这种类型,按照黑木隆二的看法,辣味是一种很特殊的味道,这种味道就需要能够衬托出食材的味道,做到锦上添花的效果,但是如果喧宾夺主,那么就不行了,那到时候客人到底吃的是辣子,还是吃的是食材?

所以黑木隆二觉得朽木一护的这个兔子肉包子最大的问题就是关于辣味的选择和权衡。

“这样吗?但是辣味很难把控,我选的这些辣椒素这都不是很好。”朽木一护叹了口气,这个问题她也考虑过,但是不管怎么调配,总觉得差了点什么意思。

“你可以试试这个。”黑木隆二从自己的柜台里拿出了一个不锈钢罐子,放在了朽木一护的面前,早坂小姐的眼睛都恨不得直接贴在这里了。

黑木隆二也没有拖时间卖关子的想法,所以直接就打开了罐子,露出了里面鲜红色的东西,那股浓郁的香味瞬间钻了出来,让朽木一护忍不住打了一个喷嚏,而早坂小姐则跟黑木隆二要了一点这个东西,加到了自己的粥里,看的黑木隆二嘴角抽了抽,这是什么奇怪的吃法?
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