，一边吐槽，“我就是觉得，神虾不应该这么做的！”
“谁规定的？”
“呃……倒不是谁来规定的……”白玉堂差点被林放的一句反问给问住，他急忙找补，“可是神虾这种海中食材通常滋味都比较鲜美，我们作为厨师，不应该把它的鲜美滋味发挥到极限吗？”
“我已经做过一道龙虾刺身了呀。”林放有些想笑，“酸甜苦辣麻咸，每个人有每个人的口味。若是只求一个鲜字滋味，要我们厨师干嘛？让那些杀鱼匠、杀猪匠之流兼任了岂不更好？”
“这……受教了！”白玉堂倒也不是那种死不认错的个性，只是林放做的这道泡椒龙虾丁太奇怪了，上瘾又上头，完全停不下来，“我再品品！”
“慢用！”林放微微一笑，也跟着举筷。
要不是时间不太合适，他都想倒上两杯新酒，边喝边吃。
经过川式家常做法的料理之后，锦绣龙虾肉论鲜美自然是比不上刺身，可论滋味的广博与厚度，那却又远远超出。
先炸后炒的做法，让锦绣龙虾丁兼具了酥脆、弹、软嫩多种口感。
关键是林放的手法独到，火候控制的极好。
每一粒龙虾肉丁里都饱含了汁液，一口下去，瞬间爆浆。
那一瞬间的惊喜和畅美，简直让人魂儿都要跟着飘将出去。
唯一的问题是……这道菜，它是辣的！
辣对齐瑞珠不是问题，她不但能吃辣，还很喜欢吃辣。
这道泡椒龙虾丁，简直比龙虾刺身还要合她的胃口。
她一口一个，动作倒是不紧不慢，可吃东西的速度却明显要快过其他人。
每夹上一粒龙虾肉丁放进嘴里，齐瑞珠都会捂着小口，又轻又快的迅速咀嚼。
炸制过的龙虾肉丁只有最外面一层外皮是酥脆的，里面又是弹，又是软嫩，并不费牙口。
只需要稍微咀嚼几下，龙虾肉丁就会化成鲜美酸香的肉汁，都不用刻意去吞咽，就已经顺口而下，温暖肠胃。
齐瑞珠小嘴儿动的足够快，自然就让她吃东西的速度攀升了上去。
相较之下，大毛小黑两个就要慢上不少。
大毛还要好上一点，至少他是比小黑略微能吃辣的。
哪怕吃一粒龙虾肉丁，他就要喝上一口清水，缓解口腔里充斥的刺痛。
小黑就不行了，他本来就很是怕痛。
怕痛的人，往往吃不得辣。
辣说是一种味觉，其实不过是一种痛觉。
越能吃辣的人，对痛觉的耐受力往往就越强。
小黑因为太怕痛的关系，才吃第一粒泡椒龙虾肉，他就差点哭出来。
倒不是被辣哭的，而是因为泡椒龙虾丁太过于好吃，因为太辣，他又不能多吃，也不敢多吃，这就让人痛苦了。
大毛和小黑是一起光屁股长大的兄弟，自然一看小黑那愁眉苦脸的模样，就知道是怎么回事。
“嘿嘿！吃啊！抢啊！”大毛忍不住奚落小黑，“刚刚那盘龙虾刺身，起码三分之一都被你个狗东西给吃进了肚子里。来！吃！你再抢个我看看！”
“俺毛哥……你欺负人！”小黑勉强又夹了一粒龙虾肉丁放进嘴里，好吃到爆不假，嘴巴也真的跟着爆了起来，又热又辣又痛！
他感觉自己的嘴巴都要肿了！
“我欺负人？我欺负你啥了？”大毛挑着眉头继续刺激小黑，“你自己不能吃辣，也能怪到我的身上不成？与其怪我，你还不如多吃一点！”
“吃就吃！吸……嘶……”小黑发了狠，也端了一碗清水过来，夹起龙虾肉丁放进清水里，过了几遍，再放进嘴里，“就跟谁怕似的！”
过了水的龙虾肉
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