晚餐非常热闹，因为李公佐从府城回来，一家人脸上尽是喜悦之情。今日的晚餐也就格外的丰盛，天还未黑，一大桌子菜已经做好了，比过年过节都还要丰盛。
手抓羊肉三吃，这是一道大菜，色白肉嫩，味香不腻。
“知道你今个回来，你阿大特意昨天就跟村头卖肉的胡屠户订了羊肉，买了整半件。这羊可好着咧，是咱们朔方的活羊，也不知道怎么大的本事，从关外一路运来了咱这海外。就这么顺腰后斩的一半件羊，十斤肉就去了一千五百钱咧。好家伙，咱们家以前在朔方的时候，一只肥羊活的也就三五百钱，到了这边，一只羊能卖三五千了。”
老李头把手抓羊肉端上桌，这是今天最硬的菜，唐人以羊肉为贵，过去在朔方老家的时候，老李家也会养些羊，但自己是吃不起的，不过年节时偶尔也能吃上顿羊杂烩，就心满意足了。
不过如今来到了这海外，想吃羊更不容易，但儿子点选上了武士，且得到了出征海东的机会，老李头也就难得的大方豪爽了一回。
这还是早早跟村东头的胡屠户说好关系，才匀到这么半件。宁远堡毕竟位于河口，这里虽然刚开始开发，但做为重要的河海港口，还是十分重要的。
从西海岸旧金山到北海岸新金山，那边过来的船要来宁远州，基本上都要经过宁远河口，虽然暂时这里看起来就是个大屯庄，但毕竟是入宁远州第一站，都督府在这里设了县，还置了水陆驿站。
还规划在这建军堡、港口、市场。
因此这里倒也有不少紧俏的物资商货过来，比如说羊肉，一般人可是有钱也吃不到，现在整个吕宋的羊基本上都靠从大陆北方运过来，运输的成本很高，数量也稀少，有钱都难吃到，尤其是做为新开发地区的宁远这边。
因为这里有港口、驿站和市场这些在，所以都督府才会定期给这边运来一些羊，这些羊都是专供驿站、军堡、港口、县衙等，是给官员军校以及路过的官员等准备的。
胡屠户在平时主要是杀水牛、鹿、猪这些，偶尔帮着官府杀羊，也算是关系较熟，能帮着安排一下，但价格可就要贵不少。
李公佐闻着那鲜香味，口水都直流。
他很清楚，十斤羊肉一千五百钱，其实这还是胡屠户的人情了，否则想吃还吃不上呢。虽说这些年大唐威加宇外，什么漠南漠北的突厥、铁勒诸部臣服，什么东北的奚、契、霫、室韦、靺鞨诸部恭顺，什么西域诸国进贡，这使的关外的牲畜牛羊大量供给中原，确实让牲畜价格下降了许多。
但比较受惠的也就是北方边境，以及中原地区，尤其是边关上，如朔方、代北等地的羊肉，在当地往往已经很便宜了，一只活羊二三百钱也很寻常了。
但在长安洛阳这些两京之地，因为消耗量大，羊肉价格还是不便宜的，基本上价格都在百文每斤左右了，至于说南方地区，羊肉就普遍在每斤一百二三十文一斤。
能在吕宋，尤其是算是吕宋边地的宁远吃到一百五十文一斤的羊肉，这不属于人情是什么。
特别是这羊肉确实属于好品种。
老李头大早上做贼一样跑到胡屠户那取了羊肉，一手钱一手羊肉，偷偷交易后赶紧放筐里背回来，然后把羊肉斩块，放清水里泡净血水。
老婆子烧了一大锅水把泡净血水的羊肉放大口锅里煮开，撇去浮沫，放了点姜片，然后改成小火炖了两个多时辰。
煮好的这羊肉连肉带骨，香气袭人。
老婆子把这十斤羊肉分成三份，一份直接晾凉冷吃，蘸细盐吃就香的很了。另外一份煎吃，拿铁锅小火煎，已经炖熟的羊再慢煎之后，香气更诱人。
还有则是炖锅里捞起来，连带着汤装盆，洒上点细盐热吃，吃肉喝汤爽快无比。
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