“是不是忘记扣表面皿的质量了……”沈一云有些慌乱地抬了抬眼镜，对着电子秤按了几下，而后咽了口吐沫，再次望向显示屏。
哆嗦得更加剧烈了一些。
表情也跟着紧致起来。
“这……不可能吧……怎么会这么多……”沈一云颤颤起身，朝着史洋质问道，“你哌啶明明多加了一毫升的，难道我看错了？”
“可以啊。”史洋依旧没有勇气与大姐姐直视，只露出丰润的侧颜供姐姐瞻仰，“不过不是多加了一毫升，而是0.78毫升。”
沈一云抓头惊道：“一滴都有0.05毫升了，你怎么可能精确到0.01！”
“不然用高精度注射器做什么？”史洋这便瞄向了桌上的注射器，“0.5毫升之内，我用手就可以了。”
“就算是这样……”沈一云双手撑着桌子，不甘地问道，“为什么是0.78？凭什么？”
“哼。”史洋猛一抬眼睛，嘴角微扬，“feel。”
“呲嗷……”沈一云却是眼镜一跌，险些爆出粗口，“这也能凭感觉？”
李峥夹在中间，只感觉二人之间的气氛十分恐怖，似乎比决战紫禁之巅还要恐怖。
更恐怖的是。
他不是很懂。
没关系，不耻上问。
“这个，我比较菜……稍微问一下。”李峥走到台前，拿起了哌啶试剂瓶，“哌啶在这个反应中，作用是催化剂对吧？”
沈一云答道：“是的……正常来说，哌啶与丙二酸二乙酯物质的量比应为1：1，换算一下，在我们这个试剂浓度中，体积比应为1：10，也就是每10毫升丙二酸二乙酯，对应1毫升哌啶。”
“这只是最保守的策略罢了。”史洋笑道，“保守，是不可能做出高产率的。”
沈一云盯着眼前的白色晶体道：“问题就在这里，增大哌啶剂量，表面上看的确可以增加产率，但碱性和碳负离子也会随之增加，这就会导致其与中间生产的香豆素-3-甲酸乙酯进一步生成酰胺，极大降低产率。”
“所以，加热回流要快。”史洋活动着手指冷笑道，“将标准一个半小时的加热流程，压缩到一个小时之内，你知道，加热回流是动态的，内部压强和反应液度，时刻都在变化，因此只用保守的恒定温度，是没法达到最快反应速率的，只有我一刻不停的观察，动态调整才有可能。”
“这……这也在你的计算之中？”沈一云大惊，“我以为你只是单纯的抢时间……”
“的确在抢时间，但这不是计算，是感觉。”史洋再次强调道。
“感觉……”沈一云有些无法理解，“化学实验，怎么能凭感觉……”
“只是你做的不够多罢了。”
“……”沈一云暗骂一句，气得捶桌。
我……做的不够多？
研一刚一个月……就被导师塞进实验室……每天工作10个小时……
这还不多？
头一次，沈一云想揍人。
在李峥的视野中，一个恬静的大姐姐，正逐渐进化成暴躁老姐。
但同时，李峥也在史洋大放厥词之间，拼命吸取着喷荡而出的学气。
真正牛逼的大厨做菜，绝对不是公式化遵从标准流程的。
他会根据食材的新鲜程度，肥嫩状况，锅具手感，油品等等因素，动态调整做菜的手法与调味品的剂量。
这些调整，是绝不可能量化计算的。
是感觉，只能是感觉！
只有浸淫多年，并且自强不息，不愿陷入某种轻松的固定流程，总想着不断挑战自我的神厨，才能培养出的感觉。
相比之下……
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